Mãos na Massa: aprenda a fazer Torta Holandesa!

Uma das melhores compensações da vida é poder cozinhar, alguém discorda?  Pode ser algo simples ou aquela receita do seu restaurante preferido. Quando a receita é de um doce então, nem se fala! Por isto, se você também é daqueles que ama cozinhar e principalmente comer, que tal aprender uma das receitas mais tradicionais da nossa amada Holanda? Vamos lá!

TORTA HOLANDESA – TRADICIONAL

Ingredientes

Base de Torta
200 gramas farelo de Stroopwafel Moinho
100 gramas margarina
Recheio
1 lata de leite condensado
½ lata de leite integral
2 gemas peneiradas
1 colher de sopa de gelatina em pó  incolor
3 colheres de sopa de água
250 gramas de creme de leite fresco
Cobertura
200 gramas de chocolate meio amargo
100 gramas creme de leite

Modo de fazer

Base da Torta
Bata o farelo até virar uma farofa fina, junte a margarina e misture até virar uma massa homogênea. Reserve.
Coloque os biscoitos Stroopwafel Moinho nas laterais de uma forma de fundo falso.

Recheio

Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar, após este processo, coloque a gelatina dissolvida na água. Acrescente por último o creme de leite fresco batido na batedeira (bata até ficar com a consistência do chantilly), misture delicadamente e está pronto. (Misture o creme de leite fresco somente depois que o creme estiver frio).

Coloque a massa de farelo reservada no fundo da assadeira, espalhe bem. Coloque o recheio e leve para o congelador por 30 minutos. Depois, coloque a cobertura e leve para geladeira apenas o tempo necessário para a cobertura ficar consistente. A última etapa é decorar a torta com biscoitos Stroopwafel Moinho.

Cobertura

Misture o creme de leite com o chocolate e leve para microondas por cerca de 30 segundos, mexa bem e está pronta.