Mãos na massa: Torta de limão com base de Spekulaas

A gente se apaixona mais e mais pelo Spekulaas a cada dia que passa, né? É um biscoito cheio de especiarias, com uma crocância apaixonante! Descobrimos mais uma torta deliciosa com o nosso amado. E é super fácil, olha a receita:

Ingredientes:

250g de Spekulaas triturado no liquidificador (até virar uma farinha)

Manteiga derretida

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

Suco de 3 limões

2 claras

Base:

Misture o Spekulaas triturado com a manteiga derretida até criar uma massa homogênea. Molde a massa na forma de fundo removível, até cobrir todo o fundo da forma.

Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.

Torta:

Bata o leite condensado, o creme de leite e os limões no liquidificador. Tire a forma do forno após os 10 minutos e coloque o conteúdo do liquidificador dentro dela.

Bata as claras em neve com açúcar e coloque delicadamente em cima da torta.

Leve ao forno novamente a 180 graus até o merengue dourar (aproximadamente 10 minutos).

Coloque na geladeira.


E está pronto.

Quem fizer em casa, manda fotos para a gente!  J